Une cuisine professionnelle doit être bien équipée afin de pouvoir préparer rapidement les commandes et servir des plats de qualité. Mais alors, quels sont réellement les ustensiles et équipements indispensables dans une cuisine professionnelle ? (suite…)
Le tiramisu est un dessert traditionnel réalisé à base de boudoirs, de mascarpone et de l’expresso. « Tirami sù » veut dire en italien « tire-moi vers le haut ». En effet, cette recette est un véritable remontant. Avec ce dessert fait maison, vos invités vont sans doute avoir l’eau à la bouche. Alors, quand vous allez faire vos courses, n’oubliez pas de ramener du mascarpone et des boudoirs pour commencer à confectionner de bons tiramisus. (suite…)
Le secret des couteaux japonais repose en grande partie sur la superposition de plusieurs couches d’acier lors de la confection de leur lame. La superposition, le pliage et le pressage de plusieurs couches d’acier visent à façonner une lame extrêmement dure, coupante et résistante. Enfin, cette technique permet d’obtenir naturellement des motifs esthétiques sur la surface de la lame.
Explorez les merveilles des vignobles à l’origine du Saint-Émilion Grand Cru à l’occasion d’un tourisme oenologique. Lors de votre escapade, faites un détour au Château La Croix Younan, domaine viticole près de Bordeaux, qui vous ouvre ses portes pour vous faire vivre une expérience gustative inoubliable. Partez à la rencontre de ce grand vin de Bordeaux présent sur le terroir de Saint-Émilion.
De nombreuses personnes aiment manger des plats pimentés. Il existe divers types de piments dans le monde, que l’on classe selon sa puissance en bouche. On distingue chaque piment par sa consistance et sa saveur. (suite…)
Prendre de la soupe au dîner est un rituel chez certains et inhabituel chez d’autres. Cela dépend du genre de soupe à préparer et des ingrédients nécessaires pour ce faire. Variez les saveurs et les plaisirs en concoctant une bonne soupe de riz bien garnie pour toute la famille, surtout en période hivernale.
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Pour bien choisir le produit qu’il vous faut pour vos repas de fêtes, vous devez connaître les spécificités du foie gras mi-cuit, cuit et cru. Les informations suivantes vous seront dans ce cas utiles. (suite…)
Le jambon de Bayonne est un produit gastronomique connu pour son goût unique et authentique. Pour bien mettre ce produit en valeur sur votre table, vous devez bien le choisir. (suite…)
La gastronomie japonaise n’est pas très connue du monde. Cependant, elle propose des plats très intéressants qui méritent d’être goûtés. (suite…)
Vehgro est un grossiste européen de produits alimentaires. Ce spécialiste de la nourriture saine et écologique a à coeur les valeurs comme la transparence, l’équité et la qualité. À travers son activité, il fait la promotion d’une alimentation respectueuse de la santé humaine et de l’environnement. (suite…)
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