Les spécialités africaines font danser les papilles, tant elles sont savoureuses et gorgées de soleil. En un coup de fourchette, vous êtes transporté en Somalie, en Éthiopie, en Côte d’Ivoire, au Sénégal. En France, les plats africains sont de plus en plus populaires, il est de plus en plus facile d’en trouver.
Au Vietnam, il y a un plat dont tout le monde raffole et que tous les touristes veulent y goûter durant leur séjour. Il s’agit du Hongshao rou, ou plus communément appelé porc braisé. Originaire de la province sud-chinoise du Vietnam, ce plat est réussi lorsque sa cuisson est bien maitrisée. Voici alors comment la préparer.
Selon les sondages, la majorité des Français ont l’habitude de se retrouver au moins une fois par semaine autour d’un apéro. Pour passer un bon moment, proposez à vos convives des cocktails de qualité. Pour ce faire, vous pouvez notamment utiliser le guignolet. (suite…)
Le sandwich est un encas qui s’apprécie à n’importe quel moment de la journée, que ce soit lors du déjeuner ou pour faire face à un petit creux. Il a le grand avantage de pouvoir être dégusté n’importe où. C’est pour cette facilité à rassasier les clients sans les encombrer que les restaurateurs l’intègrent habituellement dans leur menu. Néanmoins, pour simplifier le transport et la conservation d’un sandwich, l’utilisation d’un bon emballage est essentielle.
Savourer un excellent repas fait toujours plaisir. Le contraire, bien évidemment, n’apportera que du stress et du dégoût en plus de l’insatisfaction ressentie. On peut apprécier des bons petits plats à la maison ou dans les restaurants du quartier. Toutefois, il ne faut pas oublier les grands enseignes qui proposent la haute gastronomie pour une autre découverte culinaire. (suite…)
Les salades ne sont pas réservées à la période estivale, on peut très bien en consommer même en automne, et pourquoi pas en hiver. Les salades apportent indéniablement une touche de fraîcheur toujours bienvenue à table et ont le chic d’ouvrir l’appétit. Mais elles ont plus de succès si on les accommode autrement, c’est-à-dire essayer d’autres recettes qui plaisent.
(suite…)
Les calendriers de l’Avent permettent de se mettre dans l’ambiance de Noël et de recevoir un petit cadeau chaque jour. Le choix du cadeau est très libre. Vous pouvez opter pour des cadeaux de bien-être, de jouets, etc. Cette année, pourquoi ne pas succomber à un calendrier permettant de découvrir des saveurs différentes ? Si l’idée vous plaît, voici quelques idées pour votre calendrier de l’Avent gustatif.
En tant que gérant d’une affaire de restauration, vous utilisez beaucoup de matériel jetable ? Vos clients commencent à être sensibles au respect et à la préservation de l’environnement. Vous recherchez ainsi le moyen le plus efficace pour réduire vos déchets. En l’absence de service de table, la restauration rapide est considérée comme une entreprise qui produit le plus de déchets quotidiennement, même si les restaurants traditionnels et ceux proposant un service à emporter ne font pas mieux. Pour faire face à cette situation, les chercheurs ont mis en place des matériels permettant au food truck, au camion pizza et aux kebabs de travailler avec zéro déchet.
Il n’y a pas que les pyramides qui sont à découvrir dans cette destination touristique fascinante. En effet, l’Égypte se démarque surtout par les saveurs orientales de sa gastronomie. Si vous aimez les cuisines riches en arômes et en saveurs, alors vous allez apprécier celle de l’Égypte. La cuisine égyptienne est très généreuse, que chaque repas représente l’abondance. Voici quelques plats phares de cette cuisine passionnante.
Les gâteaux, on n’est pas obligé d’attendre qu’il y ait un événement pour en manger, encore moins pour en préparer ! Si vous êtes une grande amatrice de gâteaux, ou vos enfants, ou votre conjoint, pourquoi ne pas élargir l’éventail de vos recettes pour pouvoir en puiser à l’infini ? Voici donc une poignée de recettes gourmandes qui raviront vos palais.
French