Gastronomie

Comment calculer les tasses de café italien ?

Le café italien est connu pour son arôme et ses matériaux triés sur le volet. Pour le reproduire comme à Venise, il vous faut les bons éléments, du savoir-faire et une machine spéciale. Si vous avez déjà acheté votre robot « made in Italy », voici comment calculer les tasses de café italien pour en reproduire à la maison.

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Salade de fruits sous toutes ses facettes

Au petit déjeuner, prise comme dessert ou au goûter, la salade de fruits est un délice à consommer à tout instant. C’est une délectation survitaminée, à prendre savoureusement avec les variétés de fruits de saison. Elle est une préparation culinaire qui se décline en plusieurs facettes grâce au contenu d’un panier à fruits. Elle procure de la saveur aux collations et donne des coloris aux repas. Pour ne pas s’en lasser rapidement, il faut adopter les recettes de diversifications de la salade à base de fruits.

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Quels sont les plats africains les plus populaires ?

Les spécialités africaines font danser les papilles, tant elles sont savoureuses et gorgées de soleil. En un coup de fourchette, vous êtes transporté en Somalie, en Éthiopie, en Côte d’Ivoire, au Sénégal. En France, les plats africains sont de plus en plus populaires, il est de plus en plus facile d’en trouver.

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La recette du porc braisé ou Hongshao rou

Au Vietnam, il y a un plat dont tout le monde raffole et que tous les touristes veulent y goûter durant leur séjour. Il s’agit du Hongshao rou, ou plus communément appelé porc braisé. Originaire de la province sud-chinoise du Vietnam, ce plat est réussi lorsque sa cuisson est bien maitrisée. Voici alors comment la préparer.

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Quels emballages choisir pour son sandwich ?

Le sandwich est un encas qui s’apprécie à n’importe quel moment de la journée, que ce soit lors du déjeuner ou pour faire face à un petit creux. Il a le grand avantage de pouvoir être dégusté n’importe où. C’est pour cette facilité à rassasier les clients sans les encombrer que les restaurateurs l’intègrent habituellement dans leur menu. Néanmoins, pour simplifier le transport et la conservation d’un sandwich, l’utilisation d’un bon emballage est essentielle.

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La haute gastronomie

Savourer un excellent repas fait toujours plaisir. Le contraire, bien évidemment, n’apportera que du stress et du dégoût en plus de l’insatisfaction ressentie. On peut apprécier des bons petits plats à la maison ou dans les restaurants du quartier. Toutefois, il ne faut pas oublier les grands enseignes qui proposent la haute gastronomie pour une autre découverte culinaire. (suite…)

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