Food Truck Neuf vs Occasion : Le comparatif complet

Ce tableau vous permet d’avoir une vision d’ensemble des atouts et faiblesses de chaque type de food truck. Ceci étant, votre décision va surtout se jouer sur votre situation, votre vision et les risques que vous êtes prêts à relever.

Acheter un food truck neuf : parfait pour un projet mûr

Vous avez pris le temps de penser votre concept, de trouver les emplacements de vente, d’établir un plan marketing, etc. Vous avez même déjà testé le marché, vous êtes satisfait de l’expérience et vous pensez vous établir dans la restauration ambulante sur plusieurs années. Dans ce cas, investir dans le neuf pourrait bien être ce qu’il vous faut.

Les 7 avantages du food truck neuf

Acheter un restaurant mobile neuf a bien des avantages. S’il est fait sur-mesure, vous bénéficiez d’une personnalisation adaptée selon vos besoins, style de travail, etc. Et en faisant appel à un fabricant de food trucks ayant plus de 20 ans d’expérience comme Les Magasins de la Route, vous profitez de tous les avantages qu’offre un camion snack neuf dont :

• 1. Un véhicule conforme aux normes : installation électrique, ventilation, homologation VASP, etc. respectent les standards exigés par la loi.
• 2. Une garantie constructeur : Il est rassurant de savoir qu’en cas de panne, de souci technique sur votre véhicule et les équipements intégrés (chambre froide, four, etc.), le fabricant et son équipe sont là pour vous aider à les régler rapidement.
• 3. Un aménagement sur mesure : Tout est pensé selon vos exigences, votre mode de travail, etc. L’espace intérieur du camion est ainsi optimisé pour vous permettre de faire des gestes fluides et rapides. Cela se ressent sur votre productivité au quotidien.
• 4. Un financement souvent plus simple : L’acquisition d’un camion de marché neuf requiert souvent une demande de crédit. Avec un dossier clair, un projet solide et structuré avec du matériel neuf, les banques sont plus enclines à envisager l’acceptation de votre demande.
• 5. Une image de marque forte : Un camion de magasin neuf avec un covering fait sur-mesure selon vos couleurs, vos valeurs, etc. a un impact positif sur les clients. C’est rassurant et donne envie d’aller vers vous pour tester vos offres. Il vous reste à conquérir leur fidélité avec la qualité de vos produits et de votre relation client.
• 6. Aucune mauvaise surprise cachée : Du camion aux équipements, tout est neuf. Aucun risque qu’il y ait des pannes et des réparations à faire au bout de quelques mois.
• 7. Une meilleure revente les premières années : Si vous entretenez correctement votre restaurant mobile neuf, sa revente peut être intéressante.

Les 3 inconvénients que vous devez gérer

Un camion de marché neuf a bien des atouts, mais il a aussi quelques faiblesses dont :

• 1. Un investissement conséquent : Le prix du neuf, surtout s’il est sur-mesure, est plus élevé que celui d’un modèle d’occasion. Le remboursement du crédit d’achat se fera ainsi sur plusieurs années.
• 2. Des délais parfois longs : Un fabricant de camions magasins spécialisé a besoin de plusieurs mois pour réaliser votre camion magasin neuf.
• 3. Une décote rapide du véhicule.

Le food truck neuf est-il fait pour vous ?

Investir dans un camion de marché neuf est-il la bonne chose à faire pour votre business ? Ce choix peut être intéressant si vous avez un apport solide pour l’achat et la demande de financement, si vous avez une vision claire sur plusieurs années, si votre concept nécessite un agencement très spécifique et si vous voulez bâtir une marque durable. Dans ce cas, investir dans un food truck neuf, c’est investir dans la stabilité.

Miser sur un food truck d’occasion si c’est pour tester un concept

Quel entrepreneur ne rêve pas d’avoir un camion snack neuf ? Mais dans certains cas, opter pour un modèle d’occasion peut suffire. Attention, ce n’est pas simplement une question de prix.

Les 4 avantages du food truck d’occasion

Le marché des camions snacks d’occasion vous permet de :

• 1. Faire un investissement plus abordable. Le coût étant plus accessible, l’achat à crédit entraine moins de pression financière que l’achat d’un modèle neuf.
• 2. Disposer rapidement d’un restaurant mobile pour lancer votre business.
• 3. Avoir un matériel déjà rodé
• 4. Profiter d’une marge de négociation sur le prix d’achat. Pour faire baisser le coût, repérez les points à améliorer sur le camion : remise aux normes, etc.

Les 5 pièges à éviter absolument

Oui, le camion magasin d’occasion peut être une bonne affaire uniquement si vous êtes capable d’éviter les erreurs suivantes. Dans le cas contraire, votre bonne affaire risque de vous ruiner.

• 1. Les vices cachés comme un moteur en fin de vie ou un groupe froid défaillant peuvent vite exploser vos dépenses sur le camion.
• 2. La non-conformité sanitaire nécessite des travaux de remise aux normes pouvant vous obliger à tout refaire. Le coût final de votre véhicule va augmenter.
• 3. Les coûts de réparation, d’aménagement selon votre concept, de rénovation du design extérieur, etc. sont souvent sous-estimés. Or, ils peuvent faire grimper l’addition finale.
• 4. L’historique flou du camion peut vous réserver de mauvaises surprises. Aussi, demandez les factures d’entretien du véhicule, vérifiez le kilométrage, etc.
• 5. L’absence de garantie signifie que les pannes et soucis techniques après l’achat sont à votre charge. Il n’y a pas de service après-vente pour vous aider ou de garantie pour vous couvrir. Or, certains défauts, bien souvent, n’apparaissent qu’après plusieurs services.

Le food truck d’occasion convient-il à votre projet ?

Si votre budget est serré et que vous avez besoin de démarrer votre business très rapidement, le modèle d’occasion est une alternative à envisager. Cette solution est aussi suffisante si vous voulez tester pour un an ou deux votre concept avant de voir plus grand.

Dans tous les cas, faire le choix de l’occasion, c’est aussi accepter les risques que cela peut entrainer. Si vous décidez de relever ce challenge, faites-vous accompagner par un spécialiste en mécanique et aménagement de camion magasin pour inspecter le véhicule qui vous intéresse. Pensez également à avoir quelques notions en mécanique pour gérer les soucis et pannes pouvant se révéler après quelques mois d’utilisation du camion.

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Quelques manières d’embellir votre zone favorite

Un tableau de fleurs

La cuisine est une zone plutôt limitée mais cela n’empêche de la décorer. Un tableau accroché avec quelques pots de fleurs est à la fois une idée facile et excellente. Comme cela, on ne bloque pas les comptoirs et l’espace est amplifié. Les herbes fines seraient idéales.

Des plantes aromatiques

Le centre de votre îlot de cuisine serait parfait pour des plantes aromatiques. Elles sont décoratives et peuvent rafraîchir l’air dans la cuisine.

Une échelle de potager

Choisissez des fleurs avec un parfum agréable afin qu’elle parfume les bons petits plats cuisinés. Les pots doivent se placer l’un au-dessous de l’autre pour gagner des places visibles. C’est convenable pour les petites cuisines.

Des plantes sur le bord de la fenêtre

Vous pouvez mettre différentes sortes de fleurs mais veiller à ce qu’elles n’empêchent pas l’ouverture de la fenêtre. Ou bien vous créez une étagère pour qu’elle ne gêne pas la fenêtre.

À côté de l’évier, des petites cactus

C’est à la fois classique mais aussi adorable la présence d’un cactus, mais attention aux épines. On aime tous les cactus pour leurs formes variées et parfois surprenantes. C’est aussi idéal pour ceux qui ont tendance à oublier l’arrosage ou qui ne sont toujours pas à la maison.
Des verdures sur le frigo
On a l’habitude de négliger le réfrigérateur quand il s’agit de rehausser la cuisine. Pas besoin de compliquer la décoration parce que n’importe quelle fleur est excellente au-dessus du réfrigérateur. Il est conseillé de ne pas mettre des étagères à cause du manque d’espace.

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Des bulles et encore des bulles

Comme nous le savons, l’eau gazeuse contient des bulles. Mais savez-vous véritablement d’où viennent-elles et quels sont leurs impacts sur la santé ? L’eau pétillante est composée de dioxyde de carbone communément appelé gaz carbonique (CO2). Il est dissous dans l’eau et lorsque la boisson est dépressurisée, ce même gaz se transforme en bulles. De manière générale, il existe deux catégories d’eau gazeuse. L’eau minérale gazéifiée et l’eau pétillante naturelle. Concernant l’eau pétillante naturelle, elle contient du gaz carbonique à sa source. Le gaz et l’eau coexistent dans une seule et même nappe souterraine. Lorsqu’elle est mise en bouteille, il peut arriver que sa teneur en gaz soit renforcée. La France possède plusieurs sources d’eau pétillante due à l’activité volcanique de certaines régions. Concernant l’eau minérale gazéifiée, on lui a ajouté du gaz carbonique. Cette injection est faite soit au moment de l’emballage soit en usine. La limonade a été la première eau minérale gazéifiée à être fabriquée en usine.
L’eau gazeuse a une forte teneur minérale (calcium, magnésium, et fer). Elle a également des vertus thérapeutiques. Elle est désaltérante et facilite le transit. Elle réduit la constipation, l’indigestion, les nausées et les aigreurs d’estomac. Elle est également excellente après une séance de sport. Contrairement à ce que l’on croit, l’eau gazeuse ne favorise pas la prise de poids. Par contre, elle ouvre l’appétit.

Comment préparer son eau gazeuse à la maison ?

L’eau gazeuse vendue en bouteille a bon goût, mais sa teneur en sel est assez élevée. Elle peut ne pas convenir aux femmes enceintes, aux personnes souffrant de maladie cardiaque ou d’hypertension artérielle. Fort heureusement, aujourd’hui, vous pouvez préparer votre propre eau pétillante. Pour cela, vous aurez besoin d’une machine à gazéifier comme Sodastream. Ces machines contiennent des cylindres rechargeables en CO2. Pour préparer votre propre boisson, commencez par visser votre cylindre de CO2 dans la machine à gazéifier. Ensuite, prenez la bouteille (livrée avec la machine) et remplissez-la d’eau jusqu’au niveau maximum indiqué. Vissez ensuite votre bouteille et vérifiez que la buse est parfaitement plongée. Par la suite, appuyez sur le bouton de gazéification pour libérer le dioxyde de carbone. Si vous avez acheté un modèle qui ne fonctionne pas à l’électricité, vous devez appuyer plusieurs fois sur le bouton de gazéification. Enfin, dépressurisez votre bouteille. Après l’avoir déclipsé, vous pourrez savourer votre eau gazeuse fait maison.
Sachez également qu’avec cette même machine, vous pouvez créer vos propres sodas. Il suffit d’ajouter à votre eau du sirop ou des jus de fruits. Préférez les jus de fruits sans sucre. Vous pourrez ainsi contrôler le taux de sucre que vous consommez. Les machines à gazéifier sont vendues sous plusieurs modèles. De la plus simple à la plus sophistiquée, choisissez selon vos goûts et votre budget.

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