La clémentine et la mandarine, des origines différentes

Il faut rappeler que la clémentine est un hybride de la mandarine, raison pour laquelle leur différence est assez subtile. Cependant, selon des études chromosomiques effectuées sur ce fruit, il est issu de la fécondation d’une fleur de mandarinier par du pollen d’orange douce.

La première différence à noter entre ces deux agrumes c’est leur origine. Les clémentines viennent d’Algérie, notamment près d’Oran. C’était en 1902 que le père Clément, Chef des pépinières de l’orphelinat de Misserghin, découvre un arbre différent de ses mandariniers. C’est en goûtant ce fruit particulier qu’il découvre la clémentine, un produit sucré, facile à manger et sans pépin. Cet agrume pousse dans un arbre hybride appelé clémentinier, issu du croisement entre un mandarinier ou citrus reticulata et un oranger ou citrus sinensis.

Quant à la mandarine, elle nous vient du sud-est de l’Asie où elle y est cultivée depuis 3000 ans au Vietnam, en Chine et au Japon. Ce n’est qu’au XIXème siècle qu’elle a fait son apparition en Europe. Elle a longtemps été considérée comme la « mère » de la clémentine. La mandarine tire son nom de son arbre appelé le mandarinier. C’est un petit arbre au port arrondi et étalé qui forme naturellement une boule. Il peut atteindre 4 à 5 m à l’âge adulte, mais ne dépasse pas cependant les 2 m s’il est cultivé en pot. Avec son feuillage très dense, il est essentiellement constitué de feuilles étroites de couleur vert foncé franc. Le mandarinier est couvert de fleurs blanches très parfumées du mois de mars au mois d’avril. Vous n’avez pas besoin de planter deux arbres puisque le mandarinier a la particularité d’être auto fertile. Son nom vient du terme « mandarin » désignant les hauts fonctionnaires de l’Empire chinois. Ce fruit est donc lié aux mandarins qui appréciaient bien ce fruit à l’époque.

Une différence au niveau du goût

Même si ces deux fruits offrent une quantité importante de vitamine C, sont source de vitamines du groupe B et ont une forme sphérique, ils diffèrent au niveau du goût et de la quantité de pépins.

En effet, la clémentine est généralement beaucoup plus sucrée et a une saveur légèrement acidulée. Sa cousine est moins acidulée et a donc une saveur plus douce.

La clémentine comporte moins de pépins que sa cousine. Avec 85% d’eau, elle possède une valeur énergétique de 40 kcal pour 100 g. La mandarine pour sa part a une valeur énergétique de 60 kcal pour 100 g.

Ces deux fruits ont également un parfum différent. La mandarine est plus forte en odeur que sa cousine.

La mandarine est généralement utilisée pour faire du jus, car sa pulpe est plus juteuse ce qui la rend idéale pour en faire une boisson. Pour ce faire, utilisez un presse-agrume pour en extraire le jus. Pour en trouver la meilleure, voici une sélection de presse -agrumes pour professionnels parmi lesquelles vous trouverez certainement votre bonheur.

Quid de la peau ?

La clémentine a un extérieur de couleur orange foncé et sa peau est lisse. Elle présente aussi une texture fine qui facilite le pelage. Ainsi, elle est plus facile à consommer pour ceux qui n’ont pas envie de l’éplucher.

La mandarine quant à elle a une peau de couleur orange vif. Elle est beaucoup plus épaisse et a une texture plus rugueuse. Elle est donc plus difficile à éplucher.

Si vous ne pouvez pas distinguer ces deux agrumes de visu, l’épreuve du toucher devrait vous aider. C’est d’ailleurs la meilleure manière de faire la différence entre ces deux fruits extrêmement similaires. Si vous sentez que le fruit a un aspect lisse, c’est sûrement une clémentine. Dans le cas contraire, il s’agit d’une mandarine.

La différence de taille entre la clémentine et la mandarine

Pour reconnaître une clémentine, tenez compte de sa taille. Elle est plus petite que la mandarine. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle elle a moins ou pas de pépins. Cependant, ce n’est pas une vérité absolue, car la taille peut aussi dépendre de la variété du fruit, sachant qu’il en existe plusieurs actuellement.

Les deux fruits ont une forme similaire, car ils sont tous les deux légèrement aplatis aux pôles et ont un diamètre compris entre 5 et 9-10 cm.

A quelle saison ?

Ces deux fruits ne sont pas récoltés au même moment. Si la clémentine se récolte de novembre à février, la mandarine, quant à elle, est disponible du mois d’octobre au mois d’avril. Ainsi, elle est disponible un peu plus tôt dans la saison.

Varier le menu lors d’un barbecue

Pour réussir un bon barbecue, il faut disposer d’ingrédients de qualité et en quantité suffisante pour satisfaire vos convives. D’habitude, l’entrecôte et les brochettes de zébu font l’unanimité auprès des gourmets. Mais vous pouvez varier les plaisirs en choisissant des ribs de porc pour un mélange de sucré salé à volonté. Les saucisses à griller que vous pouvez acheter auprès des commerces ou des bouchers du quartier sont aussi appréciées. N’oubliez pas les différentes sauces et crudités pour accompagner le tout. Vous pouvez aussi faire cuire du riz parfumé, cuisiner des pâtes au beurre ou encore utiliser votre couscoussier pour y mettre du couscous au raisin. Le choix n’est pas limité en matière de barbecue.

Les indispensables pour faire un bon barbecue

Pour pouvoir déguster de bons plats, il faut disposer d’un barbecue de qualité qui répond à vos désirs. Choisissez un bon emplacement à l’abri de la poussière et assez protégé du vent. Pour une bonne ambiance pleine de convivialité, optez pour un barbecue en plein air avec du charbon de bois comme combustion. L’odeur parfumée et alléchante des grillades dégagée au cours de la cuisson, ainsi que la fumée qui s’y échappe va vous mettre l’eau à la bouche. Le rafraîchissement ne doit pas être en reste, allant de l’eau minérale, en passant par les jus de fruits gazeux ou non aux boissons alcoolisées. Mettez de la bonne musique pour animer la rencontre. Vivez un bon moment de plaisir et de détente avec une bouteille à la main, de la bonne grillade à volonté et swinguez au rythme de la musique !

Les ingrédients essentiels pour préparer un gratin de légumes à la provençale

Pour préparer un gratin de légumes à la provençale pour 4 personnes, vous avez besoin de quelques ingrédients, dont 6 pommes de terre, un petit pot de crème fraîche épaisse, 3 courgettes et 1/2 bûche de fromage de chèvre frais émietté.

Vous avez également besoin de 2 tomates, de sel, de 2 branches de thym et de poivre du moulin.

Pour donner plus de goût à cette recette, vous pouvez y ajouter quelques ingrédients de plus, notamment des oignons, de l’ail haché et du thym ou du basilic pour remplacer le romarin.

Pour que la recette soit succulente, vous devez prévoir 30 minutes de temps de préparation et 50 minutes de temps cuisson pour ce plat.

Les étapes à suivre pour concocter un savoureux gratin de légumes à la provençale

Pour préparer ce plat, vous devez d’abord préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, vous devez éplucher et découper en rondelles fines les pommes de terre. Vous devez effectuer la même chose avec les tomates et les courgettes, puis les laver. Après, vous devez prendre un plat à gratin et y disposer dessus tous les légumes.

Vous pouvez commencer par étaler les pommes de terre, puis ajouter dessus une couche de courgettes et ensuite une couche de tomates. Il vous suffit à la fin d’ajouter une couche de crème fraîche et de fromage de chèvre tranchés. Vous ne devez pas après oublier de saler et de poivrer selon votre convenance. Vous pouvez ensuite ajouter un peu de romarin.

Pour la cuisson, vous devez enfourner le plat pendant 50 min. Quand vous verrez que les légumes sont bien cuits et que le gratin est bien mijoté, vous pouvez sortir le met du four et le servir avec du pain ou du riz. A noter que si vous n’aimez pas trop le fromage de chèvre, vous pouvez l’échanger par un autre fromage, par exemple par de la mozzarella, du parmesan ou de l’emmental.

Pourquoi doivent-elles faire du sport ?

Les activités physiques sont vivement recommandées pour les femmes enceintes. Pratiquer une activité sportive régulièrement lutte contre la prise de poids qui n’est pas du bon pour une femme enceinte. Il est vrai que les femmes enceintes ont du mal à trouver le sommeil ainsi que de se retenir lors d’une envie pressante alors une bonne dose de sport les aiderait à aller mieux. Lors de la grossesse, l’organisme de la femme est modifié et peut causer des malaises pour la future maman comme les constipations, les malaises ou les maux de dos. Faire du sport aide les femmes enceintes à se sentir mieux et d’être au top de leur forme.
Il est à préciser que la pratique d’un ou de plusieurs sports adéquats à leur condition physique bien sûr ne présente aucun effet malencontreux à l’accouchement ou au poids du bébé à sa naissance.

Les sports pour les femmes enceintes

Les femmes enceintes peuvent faire du sport à condition qu’elles soient en bonne santé. Elles ne doivent pratiquer que des sports très doux, liés à la détente et au travail du souffle. Il est aussi fortement conseillé de manger correctement avant, pendant, et après avoir pratiqué une activité physique. La pratique du sport pour les femmes enceintes doit faire partie des loisirs, c’est-à-dire, pas de pression et pas beaucoup d’effort.
Voici la liste des sports que les femmes enceintes peuvent pratiquer durant leur grossesse :
– La marche est bon pour la circulation sanguine et ne nécessite pas de matériel spécial.
– Le yoga vous aidera à préparer votre accouchement en travaillant votre souffle, la détente du corps et de votre esprit. En plus, c’est un anti stress incroyable.
– L’aquagym est également autorisée, c’est même conseillé. Ce sport est excellent, car en plus de masser le corps de la femme afin d’être détendu il améliore le rythme cardiaque.

Les meilleurs restaurants pas chers à Toulouse

Trouvez les meilleurs établissements de restauration Halal à Toulouse : ils ont souvent de bons plans. Par ailleurs, certains restaurants pas chers à Toulouse vous régaleront. Citons la « Crêperie le Menhir » au 14 rue du Pont Guilhemery, en face de la CPAM de Toulouse. C’est une cuisine française et européenne qui y est servie et le restaurant propose aussi des plats végétariens. Aussi bien les crêpes que les galettes et l’accueil sont délicieux, et l’endroit est parfait pour passer de bons moments en famille. Le cadre vous emmène en Bretagne, de même que la musique.
Un autre restaurant pratiquant de petits prix, c’est « Boca » au 45, rue Pétrolières, 31000 Toulouse. On y cuisine des plats européen, méditerranéen et espagnol. Il y a de quoi ravir toutes les papilles. Que vous soyez végétarien ou végétalien, vous y serez le bienvenu. Si certains soirs, vous êtes trop fatigué pour sortir, passez votre commande sur Deliveroo et faites-vous livrer vos plats. « Le Foxy » est une autre adresse à retenir pour bien manger, mais pas trop cher. Ce restaurant est situé au 2 avenue Paul Séjourne et l’on y sert une grande variété de plats. Des cuisines européenne, espagnole et internationale sont sur la carte, faites votre choix.

Cherchez-vous des restaurants pour famille à Toulouse ?

Quasiment tous les voyageurs qui l’ont testé sont d’accord sur le fait que le restaurant « Le Victoria » est de qualité. Le cadre et le décor apaisent et ouvrent l’appétit et bien sûr, les mets sont excellents. Vous y vivrez une expérience culinaire unique qui fera partie de vos plus beaux souvenirs de Toulouse. De plus, le service est impeccable et le personnel est aux petits soins. Votre famille appréciera cette attention. Le « Shahi Dhaba » est également un restaurant familial où vous mangerez indien. Si vous n’avez jamais essayé les plats indiens, c’est le meilleur endroit pour commencer, ce sera zéro regret. De plus, les portions sont généreuses, vous allez vous régaler. Offrez-vous cette découverte copieuse avec votre petite tribu.
Vos enfants ne jurent-ils que par les burgers ? Il n’y a pas de souci à ce sujet : faites cap chez « Bouche B » au beau milieu des Carmes, rue des Filatiers. D’ailleurs, ne vous en faites pas, tous les ingrédients sont frais. Le foie gras et le bœuf viennent d’à côté, le pain est fait sur mesure. Le prix est un peu élevé, mais que ne donneriez-vous pas à vos petits pour qu’ils mangent sain ? « Chez Régis Burger », les burgers sont aussi faits avec des produits locaux frais. Les frites sont à la fois savoureuses et croquantes. Le tout est disponible à un prix défiant la concurrence. Au 10, place Jeanne d’Arc, ce sera vite l’endroit culte de vos enfants, vous aussi, vous en serez satisfait.

Ces restaurants toulousains du quartier des Carmes à ne pas rater

Si vous ne le savez pas encore, les Carmes sont un quartier dynamique, bouillonnant de vie, à visiter sans faute. L’un de ses atouts, ce sont ses restaurants, dont « Le Bouillon Languedoc » où vous pouvez calmer vos envies de bouffe bien française. C’est classique : escargots, poulet/frites, saucisses/purées, etc. Mais, c’est fait avec des produits frais et le service se déroule dans une ambiance chaleureuse. Voulez-vous vous attabler dans un restaurant bistronomique dans la Ville Rose ? « Une Table à Deux », rue de la Pléau, vous ouvre ses portes. Dans un cadre typique aux murs de briques, vous vous délecterez d’une cuisine de saison et locale. Impossible de ne pas tomber amoureux de ce restaurant qui flatte vos palais avec ses fruits, légumes et aromates.
Il y a aussi « Les Têtes d’Ail » non loin de la place du Salin. C’est une très belle table qui vous propose une carte gourmande et des plats succulents. Le petit plus énorme, c’est que vous ne vous ruinerez pas pour bien manger ici. Entre la purée de betterave de choux-fleurs et le canard rôti, ce sera surprise sur surprise. Ce restaurant gastronomique vous permet de découvrir des saveurs et des produits de qualité.

Voulez-vous manger halal à Toulouse ?

Pour manger halal à Toulouse, ce n’est pas compliqué, il s’y trouve de très bons restaurants halal. Il y a par exemple le restaurant « O’tacos Toulouse Capitole » en plein centre-ville, au 50 rue du Taur. Voici ses différentes spécialités : sandwich, Tex-mex, Tacos et Fast-food. Si vous lisez les avis des clients, vous saurez que leurs tacos sont une tuerie de même que leurs sandwichs. C’est une bonne adresse halal où vous pouvez aussi commander de nourriture et vous les faire livrer.
Chez « L’Antica Pizzeria » également, vous mangerez halal à satiété. Cette table se trouve au 44 rue du Général Jean Compans, 31500 Toulouse. La pâte légère, fine et moelleuse de ses pizzas, la sauce tomate originale et la fraîcheur des ingrédients sont ses atouts. Vous dégusterez des recettes connues, mais bien plus savoureuses et cuites comme il faut, la pizza Napolitaine par exemple. Au « Indiawalaa » aussi, c’est halal et si gourmand avec un rapport qualité-prix intéressant. La nourriture est authentique, c’est une cuisine du Sud de l’Inde comme vous n’en goûterez nulle part ailleurs à Toulouse. Direction au 2, rue Joutx Aigues, 3100 Toulouse, pour manger indien et halal. D’ailleurs, pour ne rien gâcher, le personnel est souriant et aimable.

Quelles sont les meilleures tables toulousaines ?

Pour parfaire votre séjour à Toulouse, ne manquez pas ses meilleures tables. Parmi elles, il y a le restaurant « En Pleine Nature ». Comme son nom l’indique clairement, les plats sont concoctés à partir d’ingrédients naturels. La cuisine est à la fois simple et authentique tout en étant créative. Les produits rendent hommage aux producteurs et vous allez y découvrir la vraie gastronomie française. Tous les produits de sa boulangerie sont également faits dans le respect de la plus pure tradition.
« Le Rocher de la Vierge » est une autre très bonne table toulousaine. Comment ne pas succomber aux charmes de ce restaurant de qualité aux produits zéro hybrides et sans pesticide ? Ceux-ci sont locaux, ce qui facilite la traçabilité. Bonjour la transparence ! Bref, vous allez adhérer sans hésiter, les plats sont très justement assaisonnés, simples et fondants. De la bonne nourriture avec de bonnes bouteilles, voilà un endroit comme doit l’être tout restaurant digne de ce nom. Enfin, parlons du « Tire-Bouchon » où une ambiance bon enfant vous attend, un peu comme chez vous. Vous goûterez à des gnocchis, carpaccio et poulpe qui raviront vos papilles, même si elles sont exigeantes. Prenez place au 24 place Dupuy 31000 Toulouse.

Le moelleux au chocolat

Il figure parmi le best five des plaisirs gourmands des enfants et est en concurrence avec la glace avec cône cookie. Le moelleux au chocolat est idéal comme dessert après les repas copieux, car il se digère rapidement. Il existe des centaines de recettes faciles à reproduire à la maison. En moyenne, 30 minutes suffisent pour cuisiner un bon moelleux.

Les cookies aux M&M’s

Qui n’aime pas les cookies ? Pas les enfants en tout cas. C’est d’autant plus vrai si vous y ajoutez des M&M’s. Ce dessert est à déguster sans retenue, sauf le soir au vu du taux élevé de sucre qui peut créer une hyperactivité. Accompagnez-le d’un verre de jus de fruits ou de lait, pour en accentuer le goût.

Les sucettes chamallows

Ces petites sucettes sont atypiques et faites maison. Pour en réaliser :

– achetez des cure-dents et transpercez les marshmallows avec ;
– plongez-le dans un bol de chocolat au lait ou noir fondu ;
– saupoudrez-le de pépites de chocolat râpé ;
– mettez au frais pendant 15 minutes.

Dessert à servir lors des événements spéciaux.

La glace cookie cône vanille

On l’a mentionnée dans le premier paragraphe. Cette glace fait fureur auprès des enfants pour sa fraîcheur et son goût délicieusement bon. La glace cookie cône vanille se déguste autant le matin qu’en soirée. D’ailleurs, il est possible d’en proposer au goûter. Notez que ce dessert fait partie des plus consommés en France durant la saison estivale et les périodes de forte chaleur. De quoi redonner du peps aux enfants, pour qu’ils profitent pleinement de leurs journées.

Les muffins

Les muffins sont disponibles en de nombreuses saveurs. Cependant, les plus célèbres sont ceux au chocolat et aux éclats d’amandes. Ils font le bonheur des enfants, autant en hiver avec un bon thé chaud, qu’en été avec un verre de jus d’orange glacé.

Le dosage traditionnel du café

C’est un sujet complexe, alors pensez à obtenir plus d’informations. Les cafetières italiennes sont différentes des autres produits en de nombreux aspects. L’un d’entre eux est le dosage du café. Bien qu’il soit plus commun d’utiliser une balance pour en peser la quantité précise, les Italiens n’en utilisent pas. En effet, sachez que la dose de référence est en adéquation avec la capacité du réservoir de l’appareil que vous achetez. Ainsi, elles diffèrent selon le modèle. Toutefois, la cafetière Bialetti est une référence incontournable dans la création d’un café italien à 100 %. N’hésitez pas à en découvrir les fonctionnalités.

En tout cas, voici les notions à connaître sur le dosage du café :

– Remplissez le filtre à ras bord, tout en gardant 1 cm pour éviter un débordement ;
– Tapotez régulièrement pour que le café se dépose de façon homogène ;
– Réduisez la quantité de café, mais augmentez la quantité d’eau si vous souhaitez obtenir une boisson serrée ;
– N’oubliez pas de tasser.

Le dosage chiffré du café

Cette méthode est plus en vogue chez les personnes méticuleuses sur le goût de leur boisson. Le principe est d’utiliser une balance pour connaître précisément le dosage du café afin de calculer le mélange parfait. Les points à maîtriser sont les suivants :

– Une dose de café moulu équivaut à 5 grammes de café dans une cafetière italienne ;
– Une tasse de café italien de 5 cl est donc composée de 7 grammes de café moulu.

Attention, référez-vous à la capacité du réservoir de la cafetière pour déterminer précisément le dosage. Vous pouvez vous en assurer en vérifiant la notice du fabricant ou en demandant directement au revendeur lors de l’achat si celui-ci se déroule au magasin. Pour vous aider dans le grammage, munissez-vous d’une balance-minuteur. C’est un équipement pratique, surtout pour les novices.

Le dosage de l’eau

L’eau joue un rôle important dans la conception d’un café italien. Il est ainsi vital de savoir la doser pour obtenir une tasse de café digne des meilleurs restaurants d’Italie. Heureusement, le dosage de l’eau est plus facile que celui du café. En effet, il suffit de remplir le réservoir jusqu’à la valve. Le seul point d’attention sera au niveau du feu pour éviter que le café ne sente le cramé.

Le dosage du feu

Le café italien détient un arôme reconnaissable entre mille ainsi qu’une senteur unique. Contrairement aux autres cafés sur le marché, il ne doit pas sentir le brûlé. Pour obtenir cette saveur si particulière du café made in Italy, il est primordial que la cafetière soit déposée sur un feu doux. De cette manière, les composants du café fusionneront doucement pour donner une boisson savoureuse et douce que les consommateurs apprécient tant. Attention, ne laissez pas l’eau du réservoir bouillir pour éviter de rater le café et avoir à recommencer le processus du début.

Les bienfaits d’une salade de fruits

Recettes ultra-simples, alléchantes et appétissantes, les salades de fruits sont aussi reconnues pour leur teneur en éléments nutritifs et la non-accumulation de calories lors de sa consommation. Il vous suffit de varier les fruits et de les assaisonner afin de diversifier les plaisirs. Vous allez accumuler plein de vitamines et d’énergie si vous en prenez.

Préparation simplifiée d’une salade de fruits

Vous pouvez avoir une très bonne salade de fruits avec des goûts naturels. Il faut juste éplucher, émincer, procéder au mélange et parer l’assaisonnement et le tour est joué. Vous pouvez les varier avec des mélanges gourmands de fruits frais et de fruits secs ou choisir la légèreté parfaite avec seulement des fruits frais. Le tout sera présenté dans de jolies coupes à dessert. Vous pouvez miser sur la couleur et opter pour une salade monocouleur rouge à base de fraises, de framboises, de cassis, de mûres et bien d’autres encore. Si vous voulez apporter de la douceur à ce dessert, vous pouvez y mélanger une pointe de crème chantilly ou de yaourt allégé.

Originalité dans une salade de fruits

Si vous voulez jouer avec touche d’originalité dans vos salades fruitées, customisez les recettes classiques en y agrémentant des ingrédients hors du commun. À titre d’illustration, vous pouvez utiliser des betteraves dans vos salades de fruits rouges, ou encore de l’avocat à la place du yaourt. Aussi énergisant qu’inattendu, le fait de rajouter des céréales ou des corn flakes à ce dessert est envisageable. Vous pouvez l’arroser d’un filet de rhum à la vanille pour parfumer l’ensemble.

La gamme énergisante et la gamme désaltérante

Si vous avez toujours apprécié les boissons énergisantes de la marque, vous serez content de savoir que celles-ci sont toujours disponibles. Elles sont aujourd’hui classées parmi la gamme énergisante (Holy Energy). Aucun changement n’a été apporté au niveau des composants et du goût. Les boissons énergisantes Holy sont toujours 100 % naturelles et sont disponibles en plusieurs saveurs. Il faut savoir que la team s’est toujours souciée du bien-être de ses consommateurs.

Par ailleurs, pour satisfaire une large clientèle, une nouvelle gamme sera bientôt de sortie. C’est la gamme de boissons désaltérantes où vous trouverez les thés glacés ou ice tea (Holy Iced Tea). Pour débuter, la marque We are Holy propose un goût Açaï à base de thé à l’hibiscus. Celui-ci est bien entendu sans caféine et sans sucre.

Comment profiter des offres Holy ?

Pour résoudre vos problèmes de flemme, de fatigue, de manque d’énergie ou de sommeil, Holy vous propose une palette de boissons adaptées. Et si vous avez seulement envie de vous hydrater et de vous rafraîchir, elle vous convient aussi parfaitement.

Ces produits sont disponibles en ligne. Vous pourrez facilement y trouver les différentes saveurs de boissons énergisantes Holy et la nouvelle collection d’iced tea. Si vous voulez profiter d’une réduction de prix sur vos achats, vous pouvez utiliser les codes promos sur Alucare.fr. Sachez que c’est le seul site qui propose de vrai code promo sur la marque.

Ces spécialités africaines si populaires

Le Dambou est une spécialité que l’on peut trouver dans pratiquement tous les restaurants africains. Il s’agit d’un plat de couscous aux épinards et aux épices présenté avec du poulet rôti. La préparation de ce plat ne prend qu’une quinzaine de minutes mais allez d’abord en goûter dans un restaurant africain.

Le Bonava vient de Mauritanie et c’est du ragoût d’agneau qui ne nécessite ni arômes ni épices. Ce sont les oignons et le vinaigre qui sont privilégiés pour obtenir un goût sucré-acidulé particulier à ce plat. Ce plat à base de jarret ou de collier d’agneau s’accompagne de pommes de terre pour épaissir la sauce.

Le Foufou de banane est un plat ivoirien souvent présent lors des fêtes traditionnelles. Mais en France, il fait partie des menus des restaurants africains, vous pouvez en commander pour n’importe quelle occasion. C’est un plat réunissant bananes plantains, brochets fumés et crabes de mer.

Le Mafé bœuf est un autre plat que l’on retrouve dans les bonnes adresses. C’est un ragoût à base de viande de bœuf, de légumes et de pâte d’arachide. Au morceau de bourguignon, on peut ajouter des gombos et des aubergines. Ce plat se consomme avec du riz blanc bien chaud. Le Mafé peut également se préparer avec du poulet ou du poisson. Bien que ce soit une spécialité culinaire sénégalaise, il en existe des versions maliennes. Les saveurs diffèrent un peu mais toutes sont délicieuses.

Si vous habitez dans la ville de Cergy Pontoise ou ses alentours, un restaurant spécialisé dans les cuisines traditionnelles africaines est à votre service pour un plat à consommer sur place, à emporter ou en livraison 7 jours sur 7. Il dispose également d’un service traiteur pour satisfaire à vos commandes spéciales ou pour tous vos événements spéciaux tels que baptêmes, mariage, fiançailles, etc.

Goûtez aux savoureux plats africains

La viande a une place importante dans la cuisine africaine. Aussi, dans tous les restaurants africains en France, de nombreux plats du menu comportent de la viande. Cela peut être de la viande de bœuf, de veau, d’agneau du poisson. Mais s’il y a un plat très connu et que vous devez goûter à tout prix, c’est le Yassa. Le Yassa au poulet est un plat sénégalais à la sauce citronnée. Préparé avec du poulet, des oignons, du piment, du citron et du poivron vert, c’est un plat gourmand et frais. Que ce soit au four ou au barbecue, le Yassa est un incontournable de la cuisine africaine.

Le Tiebou Dienne est aussi en provenance du Sénégal, mais cette fois à base de poisson. Il s’agit d’un plat de poisson farci avec un mélange de persil, d’ail, de chili et de laurier. Ce qui lui donne un goût vraiment particulier, c’est la pâte de tamarin qu’on lui associe. On cuisine le Tiebou Dienne avec de l’aubergine, du chou blanc, de la carotte et on l’accompagne de riz blanc.

Pour le dessert, prenez du Halva à la poudre d’amande, à base de semoule fine. Si vous ne pouvez pas aller au restaurant, passez une commande en ligne pour déguster des plats africains.