J'ai arrêté de manger du boeuf depuis que j'ai 8 ans et je n'avais jamais remangé de pâte à la bolognaise de toute ma vie, ce qui me manquait beaucoup! (comme les lasagnes, les cannelonis..!). Même si celle-ci n'est pas totalement identique à la recette traditionnelle, Voilà un plat avec lequel je me suis régalé sans culpabilité, et que tout le monde à beaucoup apprécié à la maison!

 Pourtant je partais franchement sceptique lorsque j'ai vu cette barquette de Sojasun dans mon hypermarché, car je dois vous avouez que je ne suis pas une grande fan de tofu, tempeh..et de tous les plats végan un peu bizaroïdes! Mais sincèrement je dois reconnaitre que c'est excellent (un petit goût de poulet) et que je me suis empressé de racheté 2 autres barquettes de haché végétal pour tester d'autres recettes!

Pour 3 assiettes copieuses

Méthode : Plat de 2ème catégorie "équilibré" 

ww : 8PP par personne

1 oignon

2cc d'huile d'olives

1 pot de sauce tomate spéciale spaghettis (pour moi Biovillage marque repère Leclerc)

200g de pâtes type penne

1 barquette de haché végétal type Sojasun (trés bon, peu calorique et presque 0g de mauvaises graisses!)

3cc de gruyère râpé (facultatif)

Basilic

Faire cuire les penne dans de l'eau salé.

Pendant ce temps émincer finement un oignon puis le mettre à dorer dans la poele avec les 2cc d'huile.

Dès qu'il est bien translucide verser la barquette de haché végétal et laisser cuire quelques minutes en retournant de temps en temps puis verser la sauce tomate et laisser mijoter.

Dés que les pâtes ont fini de cuire les égoutter et les verser dans des assiettes, ajouter la bolognaise puis saupoudrer avec un peu de gruyère râpé et de basilic.

J'en profite pour vous parlez d'un bon plan. Mon partenaire, Tavulesprix.com organise un grand jeu concours sur Facebook à l'occasion de leurs 2 ans. Pleins de cadeaux à gagner, des bons d'achats.. N'hésitez pas à venir tester votre chance c'est juste ici https://www.facebook.com/tavulesprixcom/app_601082239920200

Une envie de KFC mais au régime? N'hésitez pas et lancez vous dans cette recette simplissime qui remplacent à merveille ce fast food, mais sans les mauvaises calories! Une cuisson au four pour nous, et une cuisson en friture pour nos chers et tendres et enfants, comme ça tout le monde se régale!

Je me suis inspiré de la trés jolie recette de Cooking Mumu.

Pour 3/4 personnes environ (petite portion)

6PP par portion ou 8PP pour la version frit.

125g d'aiguillettes de poulet bio si possible

Marinade :

Sel et poivre

1cc de paprika

2 tasses de lait

1 gousse d'ail écrasée

5 gouttes de citron

1 oeuf

1 tasse de corn flakes

1 tasse de farine + 2cs de paprika

Mettre à tremper les aiguillettes de poulet dans la marinade pendant au moins 2 bonnes heures.

Au bout de ce temps battre l'oeuf et le disposer dans une assiette creuse, la farine et le paprika mélangé dans une autre et les céréales dans une autre.

Tremper les aiguillettes une à une, tout d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans les céréales.

Faire cuire ces morceaux de poulet soit au four à 180°C (en vaporisant d'huile, 30 pulvérisations, juste avant) pendant 30 bonnes minutes en retournant à mi cuisson, soit dans une sauteuse avec 2cm d'huile à feu moyen. Disposer les morceaux de poulet croustillants sur du papier absorbant afin de retirer l'excédent d'huile.

Déguster avec des potatoes maison et léger cuits au four ou des frites légères.