Coucou les filles (et les hommes!) Juste un petit message pour vous dire que je publierais dorenavant les recettes à Ig bas ou trés saines pour la méthode sur mon deuxième blog, ainsi que mes menus journaliers.

Si cela vous interesse j'ai publié une recette de fraisier trés léger

http://www.lespetitesgourmandisesdejuly.com/article-fraisier-ultra-sain-a-index-glycemique-bas-117920835.html

Je continue néanmoins de publier la plupart de mes recettes ici avec la valeur en Propoints et la classification pour la méthode. C'est juste pour que ce soit un peu plus lisible pour vous, car en ce moment mon blog fait un peu brouillon ^_^

A trés bientôt pour de nouvelles recettes!

Je file cuisiner  un brownie cheesecake (avec ce temps, j'adore me coller tout prés de mon four, ca rechauffe!)

Une envie de cheesecake!! Ni une ni deux je me lance dans l'élaboration de ces petits cheesecakes int c'est un vrai plaisir en bouche, fondant, crémeux, légèrement acide comme le vrai..je suis trop contente! Enfin un cheesecake léger qui à le même goût que le vrai de vrai!

Je me suis inspiré des sublimes mini cheesecakes d' Eryn mais j'avoue que j'ai ajouté la base pour du spéculoos et j'ai allégé aussi un petit chouilla. Bon faut pas rever non plus ce n'est pas un dessert ww mais de temps en temps..(qui se transforme en ce moment en souvent chez moi...)

Pour 4 gros cheesecakes individuels au caramel (8 portions) 33,5PP pour le tout

150g de Philadelphia nature léger 6PP

2 oeuf 2PP

50g de sauce au caramel (recette ici) on peut aussi utiliser du Salidou 10

10g de sucre (plus ou moins selon vos goût) 5,5PP

20g de crème liquide légère 1PP

80g de spéculoos 8PP (j'ai mis 8 speculoos) (au autre)

20g de beurre à 15%MG 1PP

Mixer les spéculoos en poudre à l'aide d'un mixer et ajouter le beurre préalablement fondu.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer ce mélange dans le fond de 4 grands ramequins. Mettre au four 5 minutes.

Pendant ce temps mélanger le cream cheese avec la crème et les deux oeufs. Ajouter le sucre et 30g de sauce au caramel. Bien mélanger, sortez les ramequins et verser le mélange dans ceux ci sur la pâte de spéculoos.

Baisser le four à 150°C et laisser cuire 35 minutes environ.

Lorsque le temps est fini, fermer le four entrouvrez la porte de celui ci et laissez refroidir.

Au moment de servie verser 1CS de sauce caramel sur les cheesecake (ou plus!!)