Bonjour tout le monde , j'espère que vous allez bien?

Pour aujourd'hui je vous note la recette de petits croissants au saumon que j'avais fais pour un apéritif il y a quelques temps. Vite préparés et aussi vite mangés, c'est une recette que j'aime beaucoup faire, surtout que l'on peut varier les ingrédients à l'infini, jambon de volaille gruyère râpé, bleu et noix..

Pour les faire rien de plus simple il suffit d'une pâte feuilletée (ici allégée) et le tour est joué! 

Pour 12 croissants 2.5PP par croissant

1 Pâte feuilletée (j'ai pris Croustipâte legère) 24PP

2 tranches de saumon fumé 3PP les miennes

2 portions de fraomge frais type St Moret allégé 1PP

1/4cc d'aneth (selon vos goûts)

1/2cc de sésame 1PP

Etaler les 2 portions de fromage frais sur la pâte feuilleté. Si ils vous semblent trop fermes n'hésitez pas à ajouter 1cc de crème liquide allégée pour détendre un peu le fromage, puis ajouter l'anetg. Couper votre pâte feuilletée en 12 triangles comme sur la photo et ajouter un morceau de saumon fumé. Replier chaque triangle en croissant en partant de la basejusqu'à la pointe puis en recourbant légèrement les côtés.

Dorer avec 1CS de lait (ou un jaune d'oeuf mais compter 2PP en plus) puis ajouter les graines de sésames.

Faire cuire à 180°C (four préchauffé) pendant environ 15 minutes. Cela depend des fours.

Je profite également de ce petit billet pour souhaiter la bienvenue au petit bout de chou, Ilias, dans la famille!!!

Je vous souhaite une trés bonne journée à tous!