Aprés une trés trés longue absence de.........ouh la quand même 3 semaines je reviens enfin vous donner de mes nouvelles!!

Rassurez vous je vais bien, juste mon pc qui m'a fait lachement défaut et qui a du partir au service des reparations (je l'ai acheté il y a 2 mois, quand même c'est un peu abusé de tomber en panne si vite!) et comme le service est du genre un peu beaucoup long va falloir que je patiente jusqu'au 12 septembre avant de retrouver mon cher ami!!

J'ai réussi à piquer quelques minutes un pc pour pouvoir vous le dire..et aussi pour m'excusez de ne pas vous avoir repondue à tous vos gentils mails et messages. Un grand pardon.

Pour me faire pardonner (enfin du moins essayer!) voilà une petite recettes light express.

Riz au lait et sa compotée de fruits rouges WW

Pour 3 grands verres 3PP par personnes 

60g de riz rond 6PP 

450ml de lait écrémé 3PP

1.5cm de gousse de vanille 0PP 

3cc d'édulcorant liquide (à doser selon vos goûts) 0PP 

Pour la compotée de fruits rouges

200G de fruits frais rouges (mûres, groseilles..) 0PP 

1cc d'édulcorant liquide 0PP 

Laver le riz  l'eau claire, puis blanchissez-le 2 minutes à l'eau bouillante salée.

Egouttez-le puis faites le cuire dans le lait fremissant avec la gousse de vanille grattée (ou extrait de vanille ou 1 stick canderel), à demi couvert, pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le lait soit absorbé.

Laissez reposer 5 minutes puis ajouter l'dulcorant.

Pendant ce temps préparer la compotée de fruits rouges.

Mettre les fruits dans un petit saladier en verre et mettre au micro-ondes quelques minutes avec 1cc d'édulcorant liquide.

Bien mélanger et verser dans 3 verres transparents (garder un peu de jus pour la décoration)

Ajouter le riz au lait puis décorer avec le jus de fruits rouge réservé.

Réserver au frais au moins 2 heures avant de savourer.

Je reviens bientôt avec pleins de nouveaux bentos et recettes (toujours light et gourmandes!) et aussi des menus pour mincir sans frustrations (testé et approuvé ! J'ai déjà perdu 4.6kgs en 3 semaines avec)

Bisous !!