Je vous propose de réaliser des petits cupcakes aux myrtilles fraîches, sans beurres sans crème presque ww!!

CUPCAKES ULTRA FONDANT AUX MYRTILLES
Pour une dizaine de cupcakes (j'en ai fais 9 de belles tailles)
Pour 1 gateau 2,5points ou 3,1PP pour le nouveau programme Propoints

- 100g de sucre (6,5)
- 1 sachet de sucre vanillé des îles (0,5)
- le zeste d'une demi orange bio
- 2cs de lait écrémé
- 1 bonne cc de levure
- 1 petite pincée de sel
- 100g de farine
- 100 g de myrtilles fraiches ou surgelées
- 60ml d'huile

Préchauffer le four à 180°c et placer 10 caissettes en papier dans une plaques de 12 gateaux individuels.
J'ai mis ces moules-ci que j'ai retournés pour que l'on voit le décors à l'extérieur



Ensuite trés simple pas besoin d'autre chose que d'un saladier et d'un fouet (ya pire!!)
On casse l'oeuf et on le fouette un peu, on rajoute le sucre et le sucre vanillé. On refouette bien jusqu'à ce que la préparation mousse bien.
On ajoute alors le lait,l' huile et le zeste d'orange et oui on remélange le tout!!
On dépose la farine sur le dessus et on verse la levure dessus. On mélange jusqu'à avoir une belle pâte lisse.
On ajoute une bonne moitié des myrtilles, on touille et on verse dans les moules.

Hop au four pour 15/20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés, ca dépend si vous utilisez un four en chaleur tournante ou pas.

On sort les cupcakes du four et on les décore à notre convenance..
Pour moi trés girly avec des myrtilles glacées au canderel (parce que je fais régime.. ou en tout cas j'essaie!!)
des petits coeurs en sucre..



Pour la fête des amoureux (fête trés commerciale mais moi J'ADORE!! Tout ce qui tourne autour du rose, du rouge, des pitis coeurs, des cadeaux...!!)  c'est l'idéal.