Une recette encore une fois trés trés simple mais qui fait bien plaisir lorsque l'on veut se faire une douceur pour le weekend sans passer toute la journée en cuisine et sans culpabiliser!!

De savoureux cornets en pâte feuillétée allégée et garnis avec une crème pâtissière légère délicatement parfumé à la vanille. Déguster avec une salade de fruit frais à 0PP c'est un vrai délice!!

Pour 6 cornets 7PP par cornet

Il vaut faut pour cela 6 moules à cornets en métal (on peut aussi en former 6 en carton bristol qu'on enroule de papier aluminium ou uniquement de papier aluminium)

1 pâte feuilletée allégée de marque Croustipâte (ou moins de 20% de MG) 21PP

 1 portion de crème pâtissière 21PP

Sucre glace ou chantilly allégée pour décorer

Découper la pâte feuilletée en bandes. Enrouler ces bandes autour de chaque cornets en serrant un peu pour que la pâte adhère.

Cuire à feu moyen (180°C environ) pour 15/20 minutes selon le type de four.

Attendre qu'ils refroidissent puis les retirer des moules à cornets.

Garnir avec la crème pâtissière (que l'on peut aromatiser aussi au chocolat avec 2cs de cankao, avec une cuillère de rhum ou bien en ajoutant 2cs d'amandes en poudre)

Décorer d'une cuillère à café de chantilly allégée ou de sucre glace.

Pour la crème pâtissière 21PP (on peut remplacer par de la crème pâtissière plus light à base de poudre Impérial)

 Mettre 100g de sucre 11PP et un sachet de sucre vanillé 1PP avec 30g de maïzena 3PP dans une casserole. Ajouter un oeuf 2PP puis un autre 2PP et bien mélanger.

Délayer avec 25cl de lait écrémé 2PP et porter à ebullition sans cesser de mélanger.

Laisser refroidir quelques instants.

Je les ai servi avec une pointe de chantilly allégée pour la déco ainsi qu'une selade de fruits frais (orange/kiwi) et c'etait délicieux!! Pour moins de Propoints vous pouvez changer la garniture par une boule de sorbet et des fruits fruits, ou une mousse de fruits, de la glace..