Samedi 23 janvier 2010
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CLAFOUTIS DE SAUMON ET COURGETTE
4points par ramequin
C'est une recette que j'ai trouvé sur le site www.erynfollecuisine.canalblog.com
INGREDIENTS Pour 2 grands ramequins
- 20cl de lait écrémé
- 2
oeufs
- 80g de saumon fumé à 4%
- aneth
- sel
- citron
- courgette
Préchauffer le four à 180°c
Dans un saladier battre les oeufs et le lait
Mixer au robot le saumon fumé
L'ajouter au mélange oeuf et lait
saler, ajouter 1cc de jus de citron et un brin ciselé d'aneth
Verser dans deux grands ramequins et mettre au four à 180° pour 10minutes
Pendant ce temps couper dans une courgette 10 tres fines tranches à la mandoline ou au couteau
A la fin des 10minutes ajouter les rondelles de courgettes verticalement dans les ramequins
remettre 20 minutes de cuisson
Server avec une salade verte ou avec un riz basmati (à comptabiliser)

Par ptitejuly
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Publié dans : Apéritifs et entrées ww
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