Alors là je vous le dit tout de suite cette recette n'est pas franchement light, même pas du tout!! Mais elle est tellement bonne qu'on lui pardonne tout!!

Le moelleux du chocolat blanc et le croquant de la noix de pécan forment un duo super agréable en bouche, c'est à tomber!!

BROWNIES AU CHOCOLAT BLANC ET NOIX DE PECAN

Pour une vingtaine de mini-brownies

67PP pour la recette entière (ah  oui je vous ai prévenue!!)

Recette tiré du livre "mignardises" de Hachette pratique. Ala base la recette etait avec des pistaches mais n'en ayant pas j'ai fais avec des noix de pécan et c'est un délice!!

80g de beurre

150g de chocolat blanc

2 oeufs

100g de sucre semoule

90g de farine

1/2cc de levure chimique

20 noix de pécan (on peut remplacer par 100g de pistaches décortiquées)

Faite fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain marie. Mélanger, puis reservez. Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter la farine, la levure chimique et mélangez.

Lorsque la préparation est homogène, incorporez le chocolat fondu. Ajoutez enfin les noix de pécan grossièrement concassées.

Préchauffer le four à 180°C. Repartissez la préparation dans des moules en sillicone de 3cm de diamètre sur 1cm d'épaisseur (les miens sont des moules à mini cakes) et enfournez pour 5 à 6 minutes. Laissez tiédir, démoulez et servez sans attendre avec un bon café ou un bon thé.

Mon avis Un pur régal!! Il n'ont pas fait long feu dans le plateau!! Même mon chéri et ma maman qui ne sont pas trés fan du chocolat blanc à la base ont trouvés ces brownies délicieux. On ne sent pas vraiment le goût du chocolat blanc mais il apporte un côté extrêmement fondant à la recette.

A refaire trés vite!!