Je vous propose aujourd'hui une recette extra légère pour tous vos barbecue party. Ces brochettes, marinées sans huile, sont trés moelleuses grâce à l'ajout de citron vert. Cuites au barbecue ou au Cobb comme ici, elles prennent un petit goût fumé, extra avec la caramélisation du poisson et de la mangue.

Même moi qui ne suis pas une grande fan des saveurs sucrées salées j'ai adoré! 

J'en profite donc pour vous parlez de mon tout nouveau partenaire, Cobb, qui m'a envoyé trés gentiment, afin de le tester, un barbecue Cobb ainsi que tout le kit pour rotis. Je l'ai reçu lundi et je l'ai déjà testé 3 fois avec les brochettes, une pizza qui a enfin le goût des pizzas italiennes que j'achète chez ma pizzaria préférée et enfin avec une entrecôte, c'est pour dire si je l'adore! Allumé en même pas 5 minutes, cet appareil est franchement révolutionnaire puisqu'il fait four, fumoir, permet de réchauffer les aliments et bien sur barbecue! Il ne fait aucune fumée et donc on peut l'utiliser à l'intérieur (parfait pour l'hiver!) ou même le transporter partout grâce à sa housse fournie (camping, vacances, pique-niques..), et cerise sur le gâteau ce Cobb est trés économique puisque 250g de charbon suffit pour 2 heures de cuisson et surtout il est trés écologique et contribue au développement durable! Mon chéri voulait me l'offrir alors je suis plus que ravie que ce magnifique partenariat!!

N'hésitez pas à faire un petit tour sur leur site, le Cobb est actuellement en promo!

Pour 6 brochettes 2PP par brochettes

En flexi 10pts pour toute la recette soit 1,5pts par brochette

1 pavé de saumon (pour moi monpoisson.fr) 12PP (200g)

1 mangue bien mûre 0PP

1 citron vert 0PP

et c'est tout!!

Couper des cubes dans le saumon puis dans la mangue. Arroser généreusement avec le jus de citron vert puis faire cuire au Cobb ou au barbecue.

Servir avec une portion de riz.

Encore merci à Silvia pour ce magnifique partenariat!!