Et voilà encore un bento pour  Noël!! Je ne peux pas resister à l'envie d'en faire!! Celui ci a été fait il y a pas mal de temps maintenant, pour le concours de Noël organisé par le foum bento addict. Je n'ai pas fini première (loin de là même 4ème sur 7!!) mais je suis vraiment heureuse d'avoir participer et d'avoir vu les bentos des autres participantes (que de bonnes idées!!) bravo les filles!!

D'ailleurs j'en profite aussi pour dire encore bravo à  Pipaw qui n'a pas volée sa première place, son bento etait vraiment trés joli!! Félicitaion ^_^

J'avais mis à l'intérieur de la salade, des pois gourmands, une saucisse rouge transformée en botte, une portion de riz japonais avec un père noël en fromage coloré et jambon. Deux panés de poulet, une buchette en saucisse knakki et carottes et radis.

Dans le deuxième compartiment il y a un sapin en chou romanesco avec des pastilles de sucre pour figurer les boules du sapin, des cadeaux en carotte et encore un peu de riz.

Pour le dessert, un beignet (l'étoile est faite avec un emporte pièce appliqué dessus) de la pâte d'amandes, des rondelles de kiwi, une brochette de framboises du congélateur, des quartiers de clémentine et un bonbon bonhommes des neige.

Il etait trés bon et assez équilibré!! (juste le beignet aui est assez riche mais de temps en temps ça fait plaisir!!)

Pour rester dans le thème de Noël, samedi j'ai aussi fais une jolie forêt étoilée, je vous donne la recette tout de suite! C'est un peu long car il faut laisser reposer une nuit mais c'est trés facile et ça fais trés joli pour les fêtes. Si vous aimez les tartes au citron je vous conseille vivement cette recette!!

Recette issue du livre "SrapCooking La magie de Noël"

Pour 24 sapins au citron

Matériel de décor

1 moule ScrapCooking de 24 mini-cônes (on peu aussi utiliser n'importe quel moule de cette forme)

1 emporte pièce en forme d'étoile

Paillettes de sucre vert (acheter tout fait ou fait maison en mélangeant du sucre avec quelques gouttes de colorant vert dans un sachet plastique et en mélangeant bien)

Mini-sucres étoiles

Ingrédients

1 rouleau de pâte sablée

Le jus de 3 citrons (j'ai mis du jus de citron en bouteille, l'équivalent d'un demi verre de 125ml)

3 jaunes d'oeufs

220g de sucre semoule

2cs de sucre glace

3 feuilles de gélatine (ou équivalent en agar agar)

50g de beurre

Préparation 50 minutes + 6 heures au réfrigérateur (je conseille plutôt 1 nuit)  / cuisson 15 minutes

* Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 2 à 3 minutes.

* Dans une casserole, mélangez le jus des citrons avec les jaunes d'oeufs, le sucre semoule et le beurre. Portez à ébullition sans cesser de remuer. Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine bien essorées et mélangez jusqu'à complète dissolution.

* Transvaser dans un récipient avec un bec verseur (je n'en avais pas j'ai donc pris une louche). Placer le moule sur un support rigide et verser le liquide dans les empreintes du moule.

Reserver au réfrigérateur pendant au moins 6 heures (j'ai regardé au bout de ce temps et la texture n'etait pas encore totalement prise, je vous conseille plutôt de laisser une nuit, pour moi c'etait parfait!!)

Le lendemain

* Préchauffer votre four à 180°c. Faite des sablés en forme d'etoiles dans la pâte sablée et mettre au four pendant 10 minutes environ. Laisser refroidir.

* Saupoudrer les étoiles de sucre glace à travert une petite passoire.

* Sorez le moule du réfrigérateur. Commencer à décoller le tours des cônes avec les doigts (j'ai pris une baguette c'est beaucoup plus simple) puis exercez une pression sur le moule jusqu'à retourner chaque forme.

* Disposer quelques mini sucres sur les cônes puis saupoudrer de paillettes.

* Présentez chaque cônes sur un biscuit en forme d'étoile.

Passez une trés bonne semaine!!