Depuis le temps que je voulais réaliser des pains bagels maison..Et bien voilà c'est fait!! Et je ne regrette pas , c'est assez long à faire mais cela n'a rien à voir avec les pains que l'on peut acheter dans le commerce ou chez le celebre magasin de surgelé Picard!! C'est moelleux, ça sent super bon et en plus c'est beaucoup moins lourd et tassé donc du coup moins de calories et donc moins de PP!!

Même mon chéri qui est assez difficile (mais non te vexes pas, je veux juste dire que tu aimes les bonnes choses!!) a trouvé ça trés bon et l'a accompagné de Nutella pour la collation!!

Voilà le bento réalisé pour ce soir avec un des petit pain bagel.

J'ai mis dans ce bento pour l'entrée deux tomates cerises et une verrine de crudités.

Diposer dans une verrine transparente une couche de carottes râpées, une couche de celeri rave râpé puis de nouveau une couche de carottes râpées (je ne met pas d'huile dans ma sauce à crudités mais vous pouvez en rajouter 1PP par cuillère à café) Ajouter enfin une couches de concombre pelé, épépiné puis couper en dés et assaisonné selon votre goût. 0PP pour la mienne.

Préparer ensuite votre pain bagel 4PP.

Je l'ai garni avec des feuilles de salade 0PP, 1 demi tranche de saumon fumé 1,5PP, des rondelles de tomates 0PP et deux rondelles d'oeuf dur 1PP.

J'ai ajouté 4 minis rondelles de saucisson sec (12g) 1,5PP et une crepe Kot 2PP (mais on peut mettre n'importe quel crepe aussi, les miennes sont surgelés donc je n'ai plus qu'à les sortir et à les décongeler. C'est plus rapide!! Je l'ai accompagnée d'une banane 0PP et d'une cuillère à café de Nutella 1PP puis roulée et couper en tronçons et une clémentine.

Soit un bento à 10PP

Bagels

Pour 6 bagels

23 points total soit 4PP le bagel

175g de farine 15,75 

10g de levure de boulanger 0PP

25g de beurre 5PP

125ml de lait demi-écrémé 1,25PP

1cc de sel et 1cc de sucre 1PP

Tamiser la farine puis faire un puis et mettre la levure de boulanger.

Prendre un verre doseur et ajouter le lait puis le beurre. Mettre au micro-ondes quelques instants pour que le beurre soit fondu et que le lait soit tiède.

Verser sur le mélange farine et levure. Couvrer et laisser poser 10 minutes.

Au bout des 10 minutes, mettre le sucre et le sel puis prendre une cuillère et bien malaxer le mélange. Puis petrir avec vos mains et former une boule de pâte. Laisser reposer encore 30 minutes en couvrant bien le saladier.

Au bout des 30 minutes, votre pâte doit avoir légèrement gonflée. Diviser la en 6 morceaux de tailles à peu prés égales puis les rouler en forme de boules. Faire un trou au centre de chaques petites boules de pâtes à l'aide de votre pouce.

Laisser reposer 15 minutes.

Mettre à chauffer une casserole d'eau salée et porter la à ébullition. Mettre les bagels dans l'eau bouillantes entre 2 et 4 minutes.

Préchauffer votre four à 180°c.

Les sortir de l'eau, les égoutter et les disposer sur une feuilles de papier sulfurisé.

Faite chauffer les petits bagels entre 20 et 30 minutes.

Sortir du four et attendre si possible qu'ils refroidissent avant de les couper en deux.