Bonjour à vous tous et toutes!!

Voilà le tout premier billet de cette nouvelle année!! J'espère que vous allez bien et que l'année 2011 s'annonce positive pour vous? Moi ça va, je me suis faite un peu peur en montant sur ma balance ce matin mais bon il ne fallait pas s'attendre à un miracle!! (comment ça j'ai grossi, j'ai même pas mangé tous les chocolats de ma boite de Noel?!!)

Verdict de la balance...euh bah résultat pas terrible, il faut que je perde au moins 10 kilos avant cet été ^^ Mais je suis archi motivée!! Et puis avec Weight Watchers c'est quand même pas trop difficile (en tout cas pour les perdre..pour se maintenir c'est un autre problème ^_^)

Comme je vous le signalais dans mon dernier article, vous risquez donc de revoir des bentos, des recettes, des desserts..le tout ww!! Et peut etre aussi mes menus journaliers (je pense que ça va pas mal m'aider à prendre conscience de ce que je mange, parce que autant je picore au repas autant entre deux je grignotte je grignotte et ça c'est pas joli joli pour la silhouette!!)

Une autre nouveauté sur le blog, que j'espère garder, c'est que toutes les recettes et les bentos seront maintenant photographiés par étapes avec tutos d'aides et explications. J'espère que ça vous plaira!!

Voilà!! Pour les connaisseuse du nouveau programme Propoints WW je demarre donc aujourd'hui le régime avec 29PP par jour et une réserve de 42PP à utiliser comme bon me semble dans la semaine ^_^ (de quoi largement satisfaire mes envies de chocolat!!)

BENTO RAVIOLIS POULET PARMESAN EN SALADE

9 PROPOINTS ( ajouter 1PP si vous mettez une cuillère à café d'huile dans votre salade)

J'ai utilisé pour ce bento un des cadeaux que mon chéri m'a fait pour Noel, un kit à ravioles!!

RAVIOLIS POULET PARMESAN POELES

31,5 PP pour toute la recette (5PP la portion en assiette ou 4PP en bento pour une dizaine de ravioles)

Pour la pâte à raviole (sur le livre c'est écrit que l'on peut fait 4 plaques de ravioles avec ses quantités, personellement je n'ai pu en faire que 3)

 Il vous faut:

250g de farine fluide 22,5PP

1 gros oeuf 3PP

1cc de sel ou de fleur de sel

80ml d'eau froide

Tamiser la farine si elle ne l'est pas.

Casser l'oeuf et le battre en omelette avec l'eau.

Mélanger la farine avec le sel, ajouter l'omelette et pétrir trés longuement de façon à obtenir une pâte trés souple.

Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.

Diviser la pâte en six de manière à obtenir 6 petites boules (et non huit comme j'ai essayé de faire, c'est impossible d'obtenir 8 feuilles trés fines même au laminoir, les raviolis sont trop fragiles sinon)

 Sur le plan de travail bien fariné, étaler chaque boule au rouleau à patisserie de façon à obtenir 6 feuilles assez fines.

 Préparer la farce.

Dans un robot mixer, mettre une escalope de poulet découpée en morceau 3PP et ajouter 2CS de fromage blanc 0% 1PP et 2CS de parmesan râpée (20g) 2PP.

Mixer afin d'obtenir une texture homogène. Saler et poivrer.

Disposer une feuille bien fariné sur le moule à raviole. Disposer l'équivalent de 2 petites cuillères à moka dans chaque empreinte et refermer avec une autre feuille.

Passer le rouleau à pâtisserie sur la plaque afin de marquer les ravioles.

Récuperer la plaque et détacher les ravioles une à une. (vous pouvez congeler ces ravioles sans aucun problème à ce stade)

Pour le bento prendre une dizaine de raviole.

Faite chauffer une poele avec 1cc d'huile (1PP) puis disposer les ravioles. Laisser cuire 10 minutes environ à feu moyen en retournant en cour de cuisson.

Retirer de la poele, et disposer sur un lit de salade romaine 0PP, assaisonnée avec un filet de jus de citron, une rondelle de citron, quelques copeaux de parmesan ou de cheddar (10g 1PP) et des carottes râpées.

J'ai ajouter à ce bento, une coupelle de carottes rapées (0PP) citronnée et une fleur en saucisse rouge 0,5PP

3 petites tranchettes de pain de mie 1PP, une rondelle de carambole 0PP et  4 carrés de chocolat aux smarties 2PP (un vrai bonheur pour seulement environ 400 calories au 100g et peu de lipides!! Merci beaucoup à ma cousine de m'avoir fait découvrir ce produit!!)

Soit un bento complet pour 9PP

Bonne journée à vous!!