Le soleil est toujours aussi magnifique!! Que ça fait du bien au moral et aussi à ma pauvre peau toute blanche qui désesperait de le revoir!! Et pour une fois ça dure!!

Le bento d'aujourd'hui est en fait celui de dimanche, pris à l'ombre sur mon salon de jardin. Comme on peut le voir ce bento n'est pas terrible au niveau de la diététique mais bon le dimanche c'est plaisir avant tout!!

Au menu 2 feuilletés apéritifs chorizo/poivrons mixé, une salade maison avec une tartelette express

Un fond de pâte feulletée (tarte en Or) avec au fond une sauce poivron aubergine que j'avais reçu en cadeau dans mon carrefour et une tomate coupée en quartier. Un peu de gruyère et hop au four 30 minutes! C'etait vraiment trés bon et rapide!

Pour le dessert des fraises maison (et oui toujours!!) et des cookies maison trop trop bon!!

Pas du tout léger mais vraiment ce sont les meilleurs que j'ai jamais mangé! Moelleux à l'interieur et croustillant à l'extérieur c'est vraiment un pur bonheur!

Le recette est tiré du livre "30 menus pour mes bentos" de Sylvie Aït-Ali (un livre que je recommande à 100% pour ces recette simples et faciles mais vraiment excellentes!)

Pour 20 cookies (l'auteur marque 20 petits perso j'en ai fait 25 de taille comme ceux du commerce)

100g de beurre mou

100g de sucre roux (j'ai mis cassonade)

2 sachets de sucre vanillé

1 oeuf

200g de farine

1/2cc de bicarbonate de soute (j'ai mis 1cc de levure chimique)

1/2 cc de sel

160g de pepites de chocolat

Melanger dans un saladier le beurre et les sucres à la fourchette. Ajouter l'oeuf, mélanger bien puis ajouter la farine et la levure, les pepites de chocolat et le sel.

Former des noix de pâtes et disposer les sur une feuilles de papier cuisson sur la plaque du four en les espaçant bien.

Mettre au four 20 minutes à 160°c (perso je trouve que ça fait un peu trop, la première tournée que j'ai réalisé je les ai mis 15 minutes et ils etaientt vraiment top et bien moelleux et l'autre tournée 20 minutes mais ils etaient un peu trop croustillant, donc le mieux c'est de faire selon vos goûts 15minutes pour des cookies moelleux au coeur et croustillants ou 20 minutes pour que crousitillants)

Attender 10 minutes pour les détacher du papier afin qu'ils durcissent légèrement. Déguster tiède ou froid.