Deux recettes salées à la suite, je fais fort quand même...!!!

C'est en feuilletant un ancien Femme Actuelle hier que j'ai vu cette recette. Huile d'olive, parmesan, pâtes..tout ce que j'aime! Je peux vous dire qu'on s'est régalé ce midi, ca change des traditionnelles pâtes à la sauce tomates et gruyère!

J'ai changé un peu les proportions pour que ce soit un peu plus leger, parce que 20cl d'huile ca le faisait pas!!!

Pour 2 personnes (en plat principal) sinon 4 personnes en accompagnement d'une viande

10.5PP par personne

200g cru de spaghettis grosso 14PP

1CS d'huile d'olives 3PP

Quelques branches de persil frais

1 gousse d'ail

40g de parmesan 4PP

Dans un ramequin hacher la gousse d'ail, couper trés finement le persil et l'ajouter. Mixer trés legèrement (j'ai préféré prendre le dos d'une cuillère pour bien ecraser, mais un pillon est encore mieux) puis ajouter l'huile, et bien mélanger.

Faire chauffer les pâtes al dente et les mélanger au pesto de persil et au parmesan.

J'adore les tomates farcies, chair à saucisse, tomates, oignons..miam un régal!! Par contre pour le régime il y a mieux!! Cette recette, trouvée encore une  fois, sur le sublime blog de Malene m'avais fait trés envie!! Et je ne regrette pas, c'est bon et ca cale bien!! Et ca m'a fait passé mon envie de tomates farcies!!

Pour 4 personnes

6PP ou 4,5pts flexi

80gr de pain rassis

25cl de lait écrémé

4 grosses tomates à farcir

400gr de filet mignon de porc cru

2 gousses d'ail

1 bouquet de persil

sel/poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Couper le pain en petits morceaux. Le faire tremper dans le lait.
Laver les tomates, couper le dessus (que vous garderez pour faire le chapeau) et retirer la chair à l'intérieur. La couper en petits morceaux et l'ajouter au pain et au lait.
Couper le filet mignon en morceaux, le mixer dans un robot avec l'ail et le persil (perso j'ai mis de la ciboulette, je n'aime pas le persil)
Ajouter le hachis dans le saladier avec le reste des ingrédients. Saler poivrer.
Bien malaxer à la main afin d'obtenir une farce bien homogène. Farcir les tomates (perso j'avais encore pleins de farce donc je l'ai mis dans un petit plat en rab que j'ai saupoudré de chapelure). Les coiffer avec les couvercles.
Les disposer dans un plat à four et mettre un peu d'eau dans le fond.

Faite cuire environ 45 minutes. (ca depend des fours)