A l'occasion du tour du monde des bentophiles, j'ai réaliser ce cake dont je vous livre la recette!
J'ai essayé de l'allégé au maximum mais sans pour autant perdre le goût et la texture si caracteristique. Résultat vraiment probant, Il est ultra moelleux et pas du tout bourratif et pourtant à la base je ne suis pas trop cakes salés! Même chéridou qui n'aime que les bonnes choses savoureuse en en manger!!
Pour un cake de 12 tranches environ
29,5pts ou 32PP pour la totalité de la recette soit 2,5pts la belle part ou 3,2PP
200g de farine (10pts)
1 sachet de levure (0pt)
3 oeufs (6pts)
5 tomates séchées à l'huile (égouttées 3pts)
3cc d'huile des tomates (3pts)
100g de feta allégé (5pts)
10cl de lait demi-écrémé (1pt)
2 tranches de poulet fumé (60g) (1,5pts)
Sel et poivre
basilic (si vous aimez)
Préchauffer votre four à 180°c
Egoutter les tomates et les couper en morceaux et aussi la feta et la reserver.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et ajouter les oeufs, delayer avec le lait.
Ajouter ensuite l'huile et le mélange feta/tomates
Bien mélanger jusquà lobtention d'une pâte bien homogène.
Mettre au four pendant 45minutes environ.
Attendre quelques minutes que le cakes refroidisse avant de couper en parts
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