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Jeudi 12 janvier 2012 4 12 /01 /Jan /2012 13:41

Pâtes à la carbona'rit

Une petite recette toute simple, toute légère, pour changer un peu des traditionnelles pâtes à la carbonara, qui sont certes délicieuses, mais un peu riches en PP!

Celles là sont à base de sauce crémeuse réalisée avec de la crème légère et de la vache qui rit. Ce fromage rend la sauce plus fondante et plus douce. Un vrai régal!

Pour 1 portion 9,5PP

50g de fine de bacon 2PP

150g de spaghettis cuit 4,5PP

2 vache qui rit légère 1PP

10cl de crème fraiche épaisse (ou semi épaisse) à 4%MG 2PP

1 jaune d'oeuf (facultatif) sinon ajouter 2PP en plus.

Faire cuire une portion de spaghettis dans de l'eau bouillante salée puis reserver.

Dans une petite poele antiadhésive, faire dorer la fine de bacon puis ajouter la crème fraiche et la vache qui rit. Laisser cuire à feu doux. Rechauffer les pâtes et ajouter le mélange crème fromage. On peut aussi mettre un jaune d'oeuf si on aime.

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Par julybentos - Publié dans : Plat principal ww - Communauté : passionnés de cuisine
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Vendredi 6 janvier 2012 5 06 /01 /Jan /2012 10:09

Crumble chèvre bacon léger

Voilà la recette de crumble salé du défi régime. Je devais la poster hier mais je n'ai pas eu une seule minute à moi, désolé. Du coup vous allez avoir deux recettes aujourd'hui au lieu d'une seule!

475

Pour 2 personnes

7PP par personne

1 petite courgette (Environ 250g)

8 tranches de bacon maigre

60g de chèvre allégé (Soignon)

4CS de crème à 3%MG

Pour le crumble

50g de farine

30g de beurre à 41%MG

40g de parmesan râpé

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger du bout des doigts les ingredients de la pate à crumble salé afin d'avoir une texture sableuse.

Reserver.

Dans deux plats à gratins, disposer dans chacun la moitié de la courgette coupé en petits cubes à l'aligator ou au couteau. Ajouter la crème allégée, les tranches de bacon puis le chèvre coupé en cubes ou en rondelles puis émietter sur le dessus la pâte à crumble salé.

Faire cuire 30 minutes environ en couvrant avec un papier d'aluminium si le dessus dore trop vite.

Pour le défi de ce midi ce sera bento italien! Je vais me baser sur ce bento trés simple que j'avais fais il y a quelques temps. Deux petites parts de pizza (la même que ce soir), deux brochettes avec des tomates cerises et deux billes de mozzarella. Pour le dessert, un petit suisse, deux carambars et une pêche (pas fraiche parce que ce n'est pas du tout la saison!) mais au sirop leger.

A tout à l'heure pour la crème d'Anette légère!!

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Par julybentos - Publié dans : Plat principal ww - Communauté : Cuisine Légère et Gourmande
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Lundi 10 octobre 2011 1 10 /10 /Oct /2011 09:55

Pâte à la carbonara à ma façon (ww Propoint)

Depuis quelques semaines je fais quelques excés, et avec quelques je suis gentille!! Des gâteaux, des petites douceurs, des petits plats riches..Le verdict est sans appel, j'ai repris 1 kilo. Ce n'est pas énorme vu tout ce que j'ai mangé mais comme il m'en reste encore 5, enfin maintenant 6, autant reprendre ww sérieusement maintenant!

Je redemarre donc mon petit régime ww, toujours en flexi avec mes 20pts, mais promis je vous marque toujours les Propoints des recettes!!

Je vous marque aujourd'hui une recette de pâtes à la carbo que j'ai fais il y a quelques temps et que j'avais beaucoup aimé.

Pates à la carbonara 02

Pour 1 assiette 10.5PP ou en flexi 9pts

150g de spaghettis grosso cuits al dente

2 tranches trés fines de lard fumé

50g de lardons maigres fumés

1 jaune d'oeuf

100ml de crème semi épaisse à 5%MG

sel, poivre

1cc de parmesan

Mettez à chauffer une poele antiadhésive et ajoutez-y les tranches de lard fumés. Laissez les cuire quelques minutes usqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Les retirer et ajoutez y les lardons afin de les faire cuire, en retirant en cours de cuisson l'excés de graisse. Baissez le feu et ajoutez les tranches de lards afin de les maintenir au chaud.

Pendant ce temps, faite chauffer au micro-ondes la crème fraiche.

Dans une assiette mettez les spaghettis bien chaud, puis les lardons et le lard coupé en morceau, puis la crème. Salez et poivrez, saupoudrez avec le parmesan et ajoutez le jaune d'oeuf au centre dans sa coquille si on veut .